【ﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ】
週末だしちょっと豪華に
こんな感じ
鶏肉のﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ添えと
ｽﾞｯｷｰﾆの明太ﾏﾖ和え｡
鶏肉はﾍﾞｰｺﾝを真ん中に
巻き巻きして
ﾀｺ糸で縛って
皮目を焼いてから
じっくり蒸します｡
ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢と赤ﾜｲﾝを
煮詰めてｿｰｽを作り
(ｺﾚがまた難しいのだ)
冷蔵庫で冷やします｡
ｽﾞｯｷｰﾆはｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄで
下味をつけて
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒め
明太ﾏｮﾈｰｽﾞで和えて
ﾄﾏﾄのみじん切りを
散らしました｡
12:54
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